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日々のつれづれ

2008年7月25日&2010年3月25日に男の子を出産。愛息子たちの観察記録& 日々の日常をつづっています。

実家の小さなみかんの木にとっても小さいミカンが
30個以上実りました
これが酸っぱい
胃がやられるんじゃないかというくらい酸っぱい

でも、無農薬だし・・・。
たくさんもったいない・・・。
かといっていつまでも置いておくと、
酸っぱいのなんてお構いなしにそうくんが
食べようと狙ってくるし
と、いうわけで『ミカンジャム』作りました
作り方はとーっても簡単。
①ミカンの皮をむく。
②皮を2回ほど茹でこぼす。
③実(房もむかずそのまま)とミカンの皮をフープロでガーっと混ぜる。
④③を鍋に入れてミカン1個につき大匙1程度の砂糖を入れる。砂糖はお好みで。
⑤30分ほど煮つめて、レモン汁を大匙1~2程度入れ、更に10分ほど煮て出来上がり。

皮も実も白皮も全部入れちゃうのでミカンの栄養を丸ごと摂取できます。
皮は最初マーマレード風にしてみましたが、私的にはイマイチでフープロ
  に入れたほうが美味しく感じました。
DSC04117.jpg
実も皮も全部入っているのでちょっと泡泡して白濁しています。
鍋の周りにこびりついたアクは適当に取ってください。

味見でそうくんにはホットケーキに塗って食べてもらいました
DSC04069.jpg DSC04090.jpg DSC04077.jpg
                いっただきまーちゅ  あんぐっ
DSC04087.jpg DSC04100.jpg DSC04074.jpg
こ、これは        激うまでちゅ     あげまちぇんよー。

と、いう感じであっという間に完食
そうくんに気に入ってもらえてよかった、よかった

でも、この後実は大変なことが
それはまた後日・・・。

ポチっといただけたら嬉しいです


テーマ:育児日記 - ジャンル:育児

コメント

みかんジャム~

簡単で栄養たっぷりですね。
我が家にもみかんがなっているので
後で作ってみようっと。

いつもながら、そうくん幸せそうな顔で食べてますね。
2009/11/07(土) 06:11:57 | URL | たべどん #mQop/nM.[ 編集]

みかんジャム美味しそうですね。
そうくん美味しそうに食べてるe-349
ビデオを縮小するのも分かりませんe-351私には無理かも
2009/11/07(土) 10:52:35 | URL | かえさん #-[ 編集]

大変な事って。。。。。???
き、気になるし。。。。

そうくんいつも。。。あげましぇんよ~。。。って。。。
おばちゃん1口食べたいよ~!!
2009/11/07(土) 11:12:11 | URL | みさよ #-[ 編集]

そうくん、みかんジャムのホットケーキ、
おいしそうに食べてますね~~☆
手作りで栄養満点だし、いいな~^^

↓そうくんの動画、見ましたよッ!
かわいい♪かわいい♪
あんよ、ハイハイ、いっぱい見られて、
思わず顔がニンマリしちゃいましたよ~!
2009/11/07(土) 15:43:30 | URL | まりぃ #5CQAUZ26[ 編集]

みかんのがなるって、すごいですよねぇ。感動です。
買うもの、という認識しかないもんだから。
美味しそうですねぇ。
大変なことって、気になります。

あの~、私こそ、なにか、香織さんを不安にしてしまうことを書いてしまったんだろうかe-447
全然、思いつきません。
でも、ごめんなさい。


2009/11/08(日) 00:22:09 | URL | ドントコイ #-[ 編集]

最後気になる文面ですが
そうくん とっても美味しそう!満面の笑みですね。何でも作れちゃうんですね。カッコいい!!
2009/11/08(日) 19:37:16 | URL | 赤がすき #-[ 編集]

v-22たべどんさんへ
ミカンジャム栄養たっぷりで美味しいですよ♪
ただこのレシピだと砂糖はかなり控えめなので
調整してみてくださいね。通常のジャムは
だいたい果物の半分くらいの砂糖を入れて
作るようです☆

v-22かえさんへ
ビデオの映像を小さくするソフトがフリーソフトで
あるそうですよ☆もし気になるようでしたら
旦那様に聞いておきますね♪
ミカンジャム風邪予防に良いですよ♪

v-22みさよさんへ
ママにもちょーだい♪って言ったら嫌々と
首を横に振られました(泣)
ママが作ったのに・・・。

v-22まりぃさんへ
動画見てくれてうれしいです♪
かわいいって言ってくれてありがとうございます☆
ミカンジャムでビタミン摂って風邪予防です☆

v-22ドントコイさんへ
いやしいもので、実のなる木って大好きです☆
私のせいで気を遣わせてしまって本当に
ごめんなさい!

v-22赤がすきさんへ
カッコイイなんて恐れ多いです!
もともと食い意地が張っているので
色々作るのが好きなんです♪
失敗も多いですけどね(汗)


2009/11/09(月) 23:22:38 | URL | 香織 #-[ 編集]
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