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日々のつれづれ

2008年7月25日&2010年3月25日に男の子を出産。愛息子たちの観察記録& 日々の日常をつづっています。

私はチキンナゲットが大好き
ヘルシーにお腹いっぱい食べたいので作りました
先日ご紹介したおからでチキンナゲットのアレンジになります。

【材料】
おからのそぼろの残り・・・100g~200g(ただのおからでも良い)
・鶏挽肉・・・70~100g
・じゃがいも・・・小2個または大1個(多めでOK)
・玉葱・・・1/2個
・人参・・・2~4cm
・卵・・・1個
・片栗粉・・・大さじ3
・小麦粉・・・調整用(約大さじ3前後)
・塩コショウ・・・少々

DSC01510.jpg
①フープロがある人はおから以外の材料を入れて混ぜ、ボールに入れたおからと混ぜる。
無い人は人参じゃがいもをすりおろす。玉葱はすってもみじん切りでもOK。全部混ぜる。

DSC01511.jpg

DSC01512.jpg
②一口大にまとめて少し多めのの油で揚げ焼きをする。
(成型後大きいフォークの背で軽く押さえるとナゲットっぽい模様ができます。)

DSC01514.jpg
③両面をこんがり焼いたら出来上がり

【今回思いついたソース】
DSC01562.jpg
すりゴマ、ケチャップ、ソースを混ぜる。


※材料の分量は基本的にあまり気にしなくて大丈夫です。
※じゃがいもをすって入れてあげることでおからっぽさがなくなります。
※人参をすって入れることでナゲットっぽい色になります。
※片栗粉&小麦粉で肉っぽい食感に!
※焼く時はハンバーグの種よりも柔らかくってOKです。
※ソースは今回思いつきですが、普通にケチャップでも美味しいです。
※冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです。
※焼き加減が気になる人はレンジしてね。


テーマ:◆◇◆0歳ベィビー◆◇◆ - ジャンル:育児

コメント
こんばんは♪
これは・・・オリジナルですか??
香織さん、お料理上手すぎですよね・・・
同居したいくらいです。

おからナゲット、材料自体もすごくヘルシーだし、
揚げてないのがいいですね☆
ナゲットって、子どもも大好きだから
大きくなったら(だいぶ先だけど)作ってあげたい!!
2009/02/14(土) 23:43:44 | URL | ひまちょ☆ #LnPzL64.[ 編集]

本当上手ですね。
ナゲット大好きです!!
わたしもリーダーと同じく同居願います!!

おからだからすごくヘルシーだし母乳にもよさそう!
でも自分で作れるかな・・・あたし。。とほほん。
2009/02/15(日) 00:02:21 | URL | のんたん #-[ 編集]

このナゲットもボリーム満点で美味しそうv-271
おからレシピってちょっと工夫すれば、いろいろありますねe-343
2009/02/15(日) 01:53:39 | URL | KANA #-[ 編集]
才ノヽ∋―_φ(^▽^*)♪
おからがお店に見当たらないの!!
まさか・・・
みんなが香織さんのおから料理に夢中(,, ' 艸')ムププ
今日こそおからゲットして、ヘルシーおから料理
作って食べた~い!!
2009/02/15(日) 09:30:19 | URL | さくのえび #uozm/Rc6[ 編集]

v-22ひまちょさんへ
そうくんではないですが、私は食べるのが
大好きで美味しくヘルシーなものを色々
試してみるのが大好きなんです(*´∇`*)
たまに失敗しますが(;´▽`A``
けして、お料理上手ではないですよー。
手抜き大好きですから(〃∇〃)

v-22のんたんさんへ
おからは食物繊維も多いし、女性ホルモン
に関係するイソフラボンも豊富で妊婦&ママ
さん達にはオススメの食材です(*´∇`*)
作ってみるととーっても簡単なので是非
試してみてくださいね♪

v-22KANAさんへ
おからはヘルシーでお腹が膨れやすいので
ダイエッターの強い見方です♪
おからって意外と色々使えるんですよね!
KANAさんも何か発見したら教えてください(*´∇`*)

v-22さくのえびさんへ
(゜ロ゜;)エェッ!?
おからが売り切れなんて!
一体どうしたんでしょうね??
おからはゲットできましたか~??
おからメニュー気に入っていただけたら
嬉しいです(*´∇`*)

2009/02/15(日) 19:04:50 | URL | 香織 #-[ 編集]
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